Ingredientes

. 6 bifes grandes (alcatra, patinho)
. Sal e pimenta a gosto
. 150 g de mussarela fatiada
. 150 g de presunto fatiado
. 2 tomates cortados em rodelas
. 2 ovos batidos
. Farinha de rosca para empanar
. Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Corte os bifes ao meio. 

2. Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta. 

3. Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates. 

4. Coloque outro bife por cima e feche com palito.