Ingredientes

. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho
. 2 tomates picados
. 1 alho-poró fatiado
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1,2 kg de fatias de ossobuco
. Farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino a gosto
. 1/2 xícara (chá) de vinho tinto

Modo de preparar

1. Refogue a cebola, o alho, o tomate e o alho-poró no azeite. 

2. Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino, passe na farinha de trigo e refogue junto com os demais ingredientes. 

3. Acrescente o vinho e deixe cozinhar até a carne ficar macia, cerca de 1 hora. Sirva a seguir.